洋菓子店であり、養蜂家であり、ファーマーの私たちのブログでございます。

岐阜県郡上市のパティスリー。 養蜂家である自分たちで採った蜂蜜を使用して こだわりのスイーツつくりをしております。

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こよみのよぶね  

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12月22日冬至に岐阜長良川で行われる「こよみのよぶね」郡上チームJoin Handsのつくる8。今年は8周年ということで、THE 8 ということでシンプルに8を表現致しました。私の大好きな友人達が毎年この「8」を担当しております。今年は夏に行われた「清流まるヶ」に引き続きデザインで参加させてもらいました。




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が、実際形にしたのはJoin Handsのみんなと地元の子供たちやお母さん方のみなさんでした。わたしもまだ完成を見ておりませんが、当初の案よりパワーアップしているようなので実物を見るのが楽しみです。





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クリスマス間近ですが
当日なんとか舟に乗れるように行きたい!行ければいいなーっと思っております!皆さん是非!当日午後四時からだそ−です!いけるかなああ。








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ユナイテッドアローズ2014s/s  

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東京でケータリングをしている友人のkylenとEvaが
ユナイテッドアローズの2014s/s展示会のケータリングを担当し
gheeのスイーツと蜂蜜を使ってくれたため
私も応援に行ってきました。

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写真 4



写真 3

Evaとkylenのシアトルを拠点とするブランド「PIONEER SQUARE PANTRY」
そしてこれから東京で展開する彼らのシリアルをお土産にもらいました。











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bar-ghee☆バル・ギー vol.3!!! ハロウイーン♪  

bar-ghee★バル・ギー!
第三弾を10月13日(日)pm5:00〜行いました!
今回は10月なので、ハロウインパーティーとして
音楽は友人のDJにおねがいし、元スタッフのバルーンアーティスト田中氏に
バルーンで店内を飾ってもらいました。

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田中氏のバルーンアートと記念撮影!








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バル・メニューのケーキ盛り合わせもハロウイン風に。





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バルーンでつくった帽子をかぶって、お客様にご挨拶の山本草太シェフ〜






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仮装して来てくれたお客様にはドリンクのサービス★




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厨房のスタッフも仮装で奮闘しました!




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DJトミ君!5時間も回し続けてくれてホントありがとー!









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バル終盤は、DJトミ先生のDJ教室〜★みんな順番にDJになってみた。







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おなじくバル終盤風景。
田中先生による、バルーン・アート教室〜





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片付け後のみんなでよる飯〜!!
疲れた顔しておりますが、たのしかったー!
みんなごくろーさんでした!!!











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bar-ghee☆バル・ギー vol.3!!! メニューです。  


ber-ghee★バル・ギー!第三章 ハロウインパーティナイト!

明日10月13日(sun)pm5:00〜
今回はハロウインということで、仮装しておまちしております。
店内をかざるハロウインのバルーアートもお楽しみに〜
そして、そして!あしたのお料理はこちら↓↓↓

bar-gheeハロウイン

沢山のみなさまのご来店をおまちしておりまーす!!









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bar-ghee☆バル・ギー vol.3!!!   



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毎月1回、地元産季節のお野菜とお酒とスイーツを楽しんでいただく企画
「bar-ghee☆バル・ギー!」今月は10月13日(日)に開催致します。
この日は午後5時~10時(気分次第)まで、gheeがバルになり
美味しいお料理とお酒をお楽しみ頂けます。どなたでも気軽に!
「bar-ghee☆バル・ギー!」へ!

10月13日(日)バル・ギー第三章★ bar-ghee!vol.3★
今回のテーマは「バルなだけにバルーーンでハロウイン」
仮装してきてね仮装して来たらドリンク一杯サービスです!
スタッフも仮装で楽しんでおりますので☆シャイなあなたも大丈夫!

DJとバルーンアートで、ハロウイーン・パーティ・ナイト♡

今回はハロウイン!パーティーということで、フードコート形式で★スタートはワンプレート&ドリンク&バルーンアート体験チケットのセットをお楽しみください!★バルの定番アヒージョも★

■DJ-TOMI
郡上出身、郡上在住のDJ、サウンドマン。郡上の音楽シーンを支えるHearing-Medicine主宰。
山の中でこそこそ音職人目指して活動中。

■balloon-artist-田中正測(田中氏ってよんで)
郡上出身、郡上在住
郡上市内で活躍する
バルーンアーティスト。

■シェフはもちろん!
切り絵作家でもある
山本草太氏!がvol.1,vol.2に続き担当いたします!



・新鮮トマトのカプレーゼ
・夏野菜のアンチョビ炒め
・海老とアボカドの生春巻き
・特製ブルスケッタ
・田舎ピザのマルゲリータ
・気まぐれパスタ
・スイーツ
「これ以外にもやれるものはやるつもり。」

・各種お酒&caffe,エスプレッソ,ソフトドリンク

↑こちらは前回のお料理です。


どうぞよろしくお願いいたします!












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