洋菓子店であり、養蜂家であり、ファーマーの私たちのブログでございます。

岐阜県郡上市のパティスリー。 養蜂家である自分たちで採った蜂蜜を使用して こだわりのスイーツつくりをしております。

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採蜜  

今年の採蜜を行いました。

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蓋を開ける前に、上段の巣箱にいるミツバチを下の巣箱へ移動させる。
音を出して。





蓋を開けると、蜜がたっぷりつまった巣が~!
風を送り、この段にいるミツバチを下の段へと~








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ぎっしり詰まった巣を、巣箱から切り離し。









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このたっぷりのはちみつぅ~!!
このまま口の中へ~♪
1年に一度の贅沢を味わう。
本日おみえのお客様はとてもラッキーでした!
CAFEEのサイドメニューも
今日にかぎり、採れたての巣蜜です。









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蜂蜜たっぷりの巣を細かく刻んで、垂れ蜜として採蜜します。






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ノアが覗きにやってきた。
ミツバチたちも寄って来た。
垂れ蜜は、2~3日つづけます。






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巣の蓋を切り取ると、蜜があふれ出てきます。
しっかり蓋がしてある、非常に状態のいい蜂蜜だ。



その後瓶詰めにして、2012年モノ 和蜜が店頭に並びますよ~!

採蜜は、養蜂家にしか味わえない贅沢な楽しみです。
今年もありがとう!



★・・・みつばち一匹が一生のうちで採る蜂蜜は
    ティースプーン1杯くらいです。そう思うと本当にありがたい
    恵をいただいてます。ミツバチのすごさに感動します。


※※ 明日あさって、9月29日(土)・30日(日)※※
は、休みをいただきます。
お客様がたには大変ご迷惑をおかけ致しますが
どうぞ宜しくお願いいたします。

・・・・・・・・・・・・おしらせ・・・・・・・・・・・・・


【マザーネイチャーさん企画★ghee田んぼミーティング★VOL3★】

イベント名:田んぼみーてぃんぐat gheeふぁーむ3
日時:平成24年10月14日(日曜日)
   午前9時から午後4時ごろまで。
集合場所:ghee 岐阜県郡上市白鳥町向小駄良666-1
     gheeホームページhttp://www.ghee.jp/(地図もあります)
料金:大人2,000円小学生1,000円幼児500円(体験、昼食、保険込)
お問い合わせ・お申込み
マザーネイチャー080-3678-6140
mail:ecoacpj@gmail.comまで
昼食はみんなで作れる楽しくおいしいものを考案中。
ほかにも楽しいコトがあるかも!
気軽にお問い合わせを!沢山のご参加お待ちしてますよ!




















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